首爾新村美食店~八色五花肉(팔색삼겹살)

【維基百科】
雜菜是朝鮮族一種用粉絲製成的風味食品，
輔以切細的牛肉、胡蘿蔔片，以及菠菜、蘑菇、洋蔥等各種蔬菜。
既可以作為涼菜，也可作為熱菜。

韓式拌雜菜粉絲,這道料理應該是所有朋友都喜歡的,口味跟中華料理相近,
也是少數韓國料理中不辣的一品。可單食或夾在饅頭裡頭吃。

製作方法並不難,有興趣的朋友可以下廚試試看喔^^

基本上韓國家家戶戶用的配料不盡相同,可隨喜好增減。大致上有紅,綠,白,黃,黑這五色做搭配就可。

 材料: (4人份)
1. 韓式冬粉(당면) 200g
2. 香菇   2個
3. 菠菜   1把
4. 牛肉絲   200g (牛肉醃料：醬油 2 湯匙, 麻油 1湯匙, 蒜蓉 1湯匙)
5. 洋蔥   半個
6. 紅蘿蔔  半個
7. 麻油   2湯匙
8. 醬油(간장) 2湯匙
9. 蒜蓉  1湯匙
10. 鹽  適量
11. 砂糖   1湯匙
12. 芝麻  適量

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也可參考  小小米桶的寫食廚房的「韓國拌雜菜 잡채」
http://www.wretch.cc/blog/mitong/8489159